Tulisan 2 Softskill Bahasa Indonesia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM BIOLOGI

UJI MAKANAN

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr. wb.

Segala puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah swt. yang telah melimpahkan taufik dan hidayahnya, sehingga Penulis dapat menyelesaikan laporan resmi praktikum Biologi dengan judul “UJI MAKANAN” ini dengan baik. Laporan ini disusun untuk melengkapi tugas mata pelajaran Biologi.

Pada kesempatan ini Penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penyusunan laporan ini.

Semoga Allah swt. senantiasa memberikan berkat, imbalan, serta karunia-Nya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan dan bantuannya yang tidak ternilai.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini masih sangat jauh dari kesempurnaan, untuk itu saran dan kritik yang bersifat membangun sangat Penulis harapkan demi kesempurnaan penulisan di kemudian hari.

Akhirnya, Penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi diri Penulis sendiri, pembaca sekalian, dan masyarakat luas terutama dalam hal menambah wawasan

Wassalamu’alaikum wr. wb.

Yogyakarta, 14 April 2010

Praktikan

UJI MAKANAN

1.      TUJUAN

1.      Mengetahui berbagai macam zat yang terdapat dalam bahan makanan.

2.      Menentukan zat makanan yang merupakan sumber makanan bergizi.

2.      DASAR TEORI

Bahan makanan yang kita kenal yaitu empat sehat lima sempurna, didalam bahan makanan tersebut terkandung berbagai macam zat makanan yaitu : karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air.

Makanan akan mengalami proses pencernaan secara mekanis, chemis (enzymatis), dan biologis sehingga dihasilkan zat yang mudah diserap oleh vili-vili usus dalam tubuh.

Kebutuhan akan zat makanan antar orang berbeda, tergantung dari usia, aktifitas, kondisi kesehatan, berat badan, masa pertumbuhan, penyembuhan penyakit, mengandung, dsb. Makanan harus terpenuhi dalam jumlah cukup dan bergizi, higienis, bebas hama dan penyakit, bebas racun, dan mudah dicerna.

Makanan yang bergizi adalah makanan yang mengandung zat pengatur, pembangun, dan sumber energi. Oleh karena itu sumber makanan harus selalu tersedia pada setiap saat. Makanan harus selalu terjaga kualitasnya agar tetap baik.

Untuk mengetahui bahan makanan bergizi atau tidak perlu pengujian. Uji makanan meliputi uji amilum, glukosa, protein, lemak, vitamin, mineral. Uji amilum misalnya dengan reagen Iod/Lugol akan memberikan warna biru. Uji protein dengan reagen Biuret campuran antara NaOH dan CuSO4 akan memberikan reaksi warna ungu/cincin ungu. Sedang uji glukosa dengan reagen Fehling A dan Fehling B yang dicampur dan dipanaskan akan memberikan warna merah bata/orange, sedang uji lemak akan memberikan noda transparan.

3.      ALAT DAN BAHAN

1.      Alat :

§  Rak tabung reaksi 1

§  Tabung reaksi 12

§  Pipet 1

§  Lampu spritus 1

§  Penjepit 1

2.      Bahan :

§  Amilum

§  Glukosa

§  Putih telur

§  Tempe

§  Tahu

§  Makanan bayi

§  Susu

§  Kertas payung

§  Minyak

4.      Keterangan :

·         Susu mengandung : protein , glukosa , lemak , amilum

·         Makanan bayi mengandung : protein , glukosa , lemak , amilum

·         Tempe mengandung : protein

·         Tahu mengandung : protein

·         Tepung mengandung : amilum

·         Putih telur mengandung : protein

·         Glukosa mengandung : glukosa

·         Minyak mengandung : lemak

5.      KESIMPULAN

§  Gizi adalah zat-zat makanan yang diperlukan oleh tubuh.

§  Zat-zat makanan itu meliputi karbohidrat, lemak, protein, meineral, air, dan vitamin

§  Karbohidrat (amilum) berfungsi sebagai sumber energi, bahan pembentuk senyawa lain, dan bahan penjaga keseimbangan asam dan basa tubuh.

§  Karbohidrat mempunyai 3 macam yaitu monosakarida, disakarida, polisakarida.

§  Monosakarida yaitu karbohidrat yang tersusun atas satu gugusan gula, tidak dapat diuraikan lagi, dan larut dalam air.

Contoh : glukosa, fruktosa, dan galaktosa

·         Disakarida yaitu karbohidrat yang tersusun atas dua gugusan gula, dapat diuraikan lagi, dan larut dalam air.

Contoh : maltosa (glukosa dan galaktosa), sukrosa (glukosa dan fruktosa)

·         Polisakarida yaitu karbohidrat yang tersusun atas banyak gugusan gula, dapat diuraikan lagi, dan tidak larut dalam air.

Contoh : amilum (pati), selulosa dan glikogen.

·         Fungsi amilum yaitu :

1.      Sebagai sumber energi

2.      Sebagai bahan penjaga keseimbangan asam dan basa tubuh

3.      Sebagai bahan pembentuk senyawa lain seperti lemak dan protein

·         Fungsi protein yaitu :

1.      Sumber energi

2.      Pengganti sel-sel yang telah rusak

3.      Pembentuk sel-sel baru

4.      Pembentuk zat pengatur seperti enzim dan hormon

5.      Pembentuk zat kebal

·         Fungsi glukosa yaitu :

1.      Membentuk energi

2.      Sumber kalori

·         Fungsi lemak yaitu :

1.         Penghasil energi

2.         Pelarut vitamin A, D, E, K

3.         Pelindung tubuh dari suhu rendah

4.         Menyimpan cadangan energi

§  Pengolahan bahan makanan agar nilai gizi tidak berkurang yaitu jangan dimasak dengan suhu yang terlalu tinggi.

§  Pengolahan bahan makanan agar makanan mudah dicerna yaitu diolah dengan menghaluskannya terlebih dahulu.

DAFTAR PUSTAKA

1.      Campbell, Reece- Mitchell, 2004. Biologi, Edisi ke lima, Erlangga; Jakarta

2.      Ign. Khristiyono, PS;SPd,M.M, 2006. Biologi Esis, Jakarta

3.      Mohammad Abas Drs, Dkk 2005. Biologi, Yudhistira Jakarta

4.      Gunawan Susilowarno Dkk, 2005. Biologi SMA, PT Grasindo Jakarta

5.      Slamet Prawirohartono, 2005. Sains Biologi, Bumi Aksara, Jakarta

http://dc308.4shared.com/doc/eNIJbMRy/preview.html

Read More

Tugas 2 Softskill Bahasa Indonesia 2

Perbedaan Komponen Proposal Ilmiah dan Proposal Non Ilmiah

Kata proposal berasal dari bahasa Inggris yang di dalam bahasa Indonesia mempunyai pengertian usul; tawaran; rencana; perencanaan; pengajuan; atau lamaran. Pengertian itu kemudian meluas menjadi penentuan serangkaian tindakan untuk mencapai hasil tertentu yang diinginkan. Pada akhirnya, dalam pembicaraan ini kata proposal diberi pengertian sebagai rencana kerja yang disusun secara sistematik dan terinci untuk suatu kegiatan yang bersifat formal.

Sebuah lembaga, instansi, organisasi, bahkan individu yang menginginkan hasil kerja secara optimal, selayaknya mereka mampu membuat perencanaan secara matang. Langkah prakerja yang diperhitungkan oleh individu atau tim pelaksana secara teoritis itulah yang kita kenal sebagai penyusunan proposal.

Secara umum proposal memiliki komponen atau unsur-unsur sebagai berikut :
1.         nama kegiatan
2.         dasar pemikiran
3.         tujuan dan manfaat kegiatan
4.         ruang lingkup
5.         waktu dan tempat kegiatan
6.         penyelenggara atau panitia
7.         anggaran biaya, dan
8.         penutup.  

Syarat Proposal Penelitian

Sebuah proposal penelitian dapat dikatakan bagus apabila memenuhi beberapa persyaratan, diantaranya :

1. Sistematis

Sistematis artinya sesuai dengan pola tertentu dari sederhana hingga kompleks. Proposal harus dapat memberikan gambaran tentang rencana penelitian yang akan dilakukan. Susunan proposal dapat bervariasi tergantung kebijakan institusi. Namun biasanya harus mengandung latar belakang masalah, rumusan masalah, tujuan, manfaat, rencana metodologi yang akan digunakan, dan alat ukur yang digunakan.

2. Terencana

Proposal yang baik memuat langkah-langkah pelaksanaan penelitian, lengkap dengan jadwal pengumpulan data, analisa data hingga pelaporannya.

3. Mengikuti konsep ilmiah

Proposal harus mengikuti kaidah penulisan ilmiah. Baik tata cara penulisan dan tata bahasa yang digunakan. 

Komponen Proposal Penelitian

1. Judul

Judul merupakan etalase dari suatu penelitian yang menampilkan keseluruhan rencana penelitian. Oleh karena itu judul penelitian harus memuat gambaran global masalah dan lingkup penelitian. Syarat judul yang baik yaitu :

a. Menarik minat peneliti.

b. Managable

c. Mengandung kegunaan praktis

d. Tersedia cukup data

e. Tidak duplikasi dari penelitian lain

f. Berisi variable yang akan diteliti

g. Berupa kalimat pernyataan

h. Jelas dan singkat

2. Latar Belakang Masalah

Latar belakang merupakan pengantar yang menjelaskan secara singkat materi penelitian yang ditulis secara sistemaris dan terarah. Biasanya dibuat secara deduktif, dimana masalah secara umum dikerucutkan menjadi masalah khusus yang akan diteliti. Latar belakang masalah merupakan justifikasi dibuatnya suatu penelitian. Dalam latar belakang masalah, selain konsep dan teori yang dituliskan, juga data angka dari institusi yang terkait dengan topic penelitian.

3. Rumusan Masalah

Rumusan masalah dapat berupa pernyataan masalah atau pertanyaan masalah. Rumusan masalah ini memiliki konsekuensi terhadap tujuan, manfaat, kerangka konsep serta metode penelitian yang digunakan. Rumusan masalah didapat setelah peneliti menelaah atau mengidentifikasi permasalahan yang muncul di latar belakang.

4. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian hendaknya diuraikan singkat dan jelas serta menggunakan kata yang bersifat operasional, seperti menguraikan, mengidentifikasi, menggambarkan. Tujuan biasanya dibuat dalam dua kategori yaitu tujuan umum dan khusus. Tujuan umum menjelaskan tujuan yang hendak dicapai secara umum. Sedangkan tujuan khusus menjelaskan langkah yang diambil untuk mencapai tujuan umum.

5. Manfaat Penelitian

Manfaat penelitian hendaknya diuraikan singkat dan jelas, dan menunjukan kontribusinya bagi pengembangan ilmu keperawatan, profesi, praktisi, pendidikan keperawatan atau institusi pelayanan kesehatan dan pemerintah selaku pembuat kebijakan.

6. Tinjauan Pustaka

Tinjauan pustaka berisi uraian teori yang mendasari penelitian. Literatur yang dipakai hendaknya up to date dan relevan dengan topic penelitian.

7. Kerangka Konsep dan Hipotesis

Kerangka konsep merupakan justufikasi ilmiah terhadap penelitian yang akan dilakukan. Kerangka konsep harus didukung landasan teori yang kuat serta ditunjang oleh informasi yang ilmiah, hasil penelitian, jurnal atau data literur lain. Hipotesa atau dugaan bukan hal yang mutlak, namun tergantung jenis penelitiannya.

8. Metode Penelitian

Metode penelitian berisi tentang jenis penelitian yang digunakan, kerangka penelitian, variable dan sub variable penelitian, populasi dan sampel, teknik pengumpulan data, uji validitas dan reliabilitas, cara analisa data. Untuk penelitian kualitatif dapat menjelaskan metode pendekatan yang digunakan.

9. Jadwal dan Lokasi Penelitian

Jadwal dan lokasi penelitian merupakan rencana tentang tempat dan waktu penelitian yang akan dilakukan. Jadwal ini meliputi kegiatan persiapan, pelaksanaan dan pelaporan. Jadwal penelitian dapat dibuat dalam bentuk time schedule.

10. Lampiran

Yang harus dilampirkan dalam proposal antara lain daftar pustaka, alat ukur yang digunakan.

Membuat Proposal Resmi tidak Ilmiah

PROPOSAL

STUDI WISATA OSIS

SMU BUDYA WACANA YOGYAKARTA

I.          Dasar Pemikiran

A.  Pembelajaran di sekolah bukanlah satu-satunya bekal bagi siswa untuk terjun ke tengah masyarakat setelah menyelesaikan studinya nanti. Salah satu alternatif yang perlu dipahami adalah mencari wawasan dan terjun langsung ke tengah aktivitas masyarakat yang mempunyai korelasi dengan ilmu yang sedang dipelajari siswa bersangkutan.

B.  Setiap perkembangan di sekitar selalu menuntut siswa untuk tanggap dan peka terhadapnya. Oleh sebab itu, selayaknya siswa memahami segala fenomena yang muncul di tengah masyarakat. Dengan cara ini siswa semakin bertambah wawasan pengetahuan dan penalaran karena siswa dapat membandingkan teori di sekolah dengan dunia nyata.

C.  Pembelajaran di sekolah merupakan pembentuk pikir siswa. Dengan bekal tersebut, siswa dapat mengadakan komparasi dengan fenomena di sekitarnya dan menganalisis secara logis.

D.  Siswa perlu mengenal dan mencintai objek wisata dan lingkungan hidupnya.

E.   Siswa perlu saling mengenal dan memupuk tali persaudaraan yang satu dengan yang lainnya, terutama warga OSIS SMU Budya Wacana Yogyakarta.

II.        Bentuk Kegiatan

Sesuai dengan nama proposal ini, yaitu Studi Wisata, kegiatan ini menekankan pada studi lapangan. Kegiatan ini berorientasi pada studi 60 % dan wisata 40%.

  

III.      Tujuan

A.    Meningkatkan wawasan, kemampuan, kesadaran, dan rasa cinta siswa terhadap permasalahan empiris di lingkungan hidupnya.

B.     Menambah wawasan daya nalar siswa setelah menghadapi fenomena di sekitarnya.

C.     Menambah wawasan pola pikir siswa untuk mengadakan inovasi terhadap lingkungan. Meningkatkan kerja sama antarsiswa dalam menangani permasalahan.

IV.       Sasaran dan Ruang Lingkup

Arahan yang dituju adalah peningkatan kualitas warga OSIS, oleh sebab itu kegiatan ini membatasi pesertanya. Peserta yang diharapkan ikut terlibat adalah semua warga OSIS SMA Budya Wacana Yogyakarta, pembina OSIS, dan guru pendamping.

V.        Waktu dan Tempat Kegiatan

Waktu pelaksanaan: tanggal 28 - 30 Desember 2007 (waktu tersebut merupakan liburan semester sehingga diharapkan tidak mengganggu proses belajar mengajar. Adapun tempat kegiatan yaitu Lokasi Objek Wisata Kaliurang dengan metode pelaksanaan sebagai berikut:

1. mengunjungi dan mengamati secara langsung objek wisata Kaliurang dengan meneliti habitat maupun ekosistem yang ada,

2. diskusi hasil pengamatan,

3. ceramah dan pengarahan guru pendamping.

VI.       Penyelenggara

Pelindung : Dra. Yohana Sri Kadarwati (Kepala Sekolah)

Guru Pendamping :     1. Suharto Yustinus Edyst, S.TP.

                                    2. Drs. Heru Marmantyo

Ketua : Lukas Gunawan

Sekretaris        I. : Mustika K.

                        II. : Lelo Deos Santos M.

Bendahara       I. : Ferni Sumaela

                        II. : Vivi Marisa Rambing

Koordinator dan Seksi :

1.     Akomodasi : Eriko Herdian Basuki

2.    Acara : Rukmono Oky

3.    Dokumentasi : Asimido

4.       Transportasi : Hanto

VII.     Anggaran Biaya

Panitia pelaksana akan menggali beberapa sumber dana. Diharapkan semua dana tersebut dapat mencukupi semua kebutuhan kegiatan. Sumber dana yang dimaksudkan antara lain:

1. dana yang dihimpun panitia dari semua peserta,

2. dana dari donatur,

3. dana dari sponsor,

4. dana subsidi dari sekolah.

 VII.    Penutup

Panitia yakin bahwa rencana kegiatan ini akan terlaksana dengan baik dan lancar apabila mendapat dukungan dan kerja sama dari luar, baik dukungan yang bersifat moral, material, maupun spiritual. Oleh sebab itu, panitia selalu berharap atas dukungan dan kerja sama para calon peserta, donatur, sponsor, dan segenap jajaran yang ada di SMA Budya Wacana Yogyakarta.

Sumber :

1. http://nersimet.blogspot.com/2010/09/syarat-komponen-proposal-penelitian.html

2. http://bahasaindosugik.blogspot.com/2011/12/menulis-proposal-kegiatan.html

3. http://mane3x.wordpress.com/2013/04/05/macam-macam-karangan-ilmiah-semi-ilmiah-dan-non-ilmiah/

Read More